- El concurso gastronómico se celebrará todos los fines de semana de noviembre, con tortillas de patata y gildas como protagonistas, a partir de lo cual, los establecimientos concursantes podrán innovar cuanto quieran.
- El concurso, organizado por el Ayuntamiento, busca dinamizar el consumo en los locales de hostelería y premiará a las mejores propuestas con hasta 1.000 euros.
Amorebieta-Etxano se prepara para recibir el concurso de pintxos Jan Alai 2.0, que contará con la participación de 29 establecimientos locales. El concurso gastronómico, impulsado por el Ayuntamiento, tiene como objetivo dinamizar el sector de la hostelería y fomentar el consumo en los bares y restaurantes del municipio. De este modo, durante todos los fines de semana de noviembre, las vecinas y vecinos zornotzarras así como las personas visitantes podrán degustar las propuestas culinarias basadas en dos grandes protagonistas: la tortilla de patata y la gilda, ingredientes a partir de los cuales, los establecimientos concursantes podrán innovar cuanto quieran.
Detalles del concurso y participación
El concurso arrancará el jueves 2 de noviembre y se prolongará hasta el domingo, día 29. Durante este período, los pintxos estarán disponibles de jueves a domingo en horarios específicos: jueves y viernes de 19:30 a 22:00, sábados de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:00, y domingos de 12:00 a 15:00. Cada uno de los locales inscritos ofrecerá al público una versión propia de tortilla de patata o de gilda, con libertad para introducir ingredientes adicionales a la receta tradicional.
Atendiendo a las bases del concurso, la tortilla de patata debe contener obligatoriamente huevo, patata y sal, mientras que la cebolla será opcional. Podrá servirse como pintxo, ración o en cualquier otro formato escogido por el establecimiento. Por su parte, la gilda deberá incluir siempre antxoa, piparra y aceituna, permitiendo también la incorporación de otros ingredientes que enriquezcan su sabor y presentación.
Premios y votaciones
Un jurado profesional evaluará las creaciones culinarias teniendo en cuenta criterios como el sabor, el punto de sal, la temperatura o la presentación, y concederá dos premios de 1.000 euros: uno para la mejor tortilla de patata y otro para la mejor gilda.
Además, el público también tendrá la oportunidad de votar por sus pintxos favoritos depositando sus valoraciones en buzones situados en los bares participantes. Aquellas personas que participen en las votaciones populares optarán a un sorteo de 500 euros. Los establecimientos con más votos del público recibirán, asimismo, dos premios de 500 euros, uno para la mejor tortilla de patata y otro para la mejor gilda.
La entrega de premios tendrá lugar el 30 de noviembre, a las 12:00 horas, en el Centro Zelaieta.
“Con iniciativas como el concurso de pintxos Jan Alai 2.0, seguimos apostando por dinamizar el tejido comercial y hostelero de Amorebieta-Etxano. Nuestro objetivo es promover el consumo local, ofrecer nuevas experiencias gastronómicas tanto a vecinos como a visitantes, y reforzar el papel de nuestros bares y restaurantes como puntos clave en la vida social y económica del municipio. Desde el Ayuntamiento, creemos que este tipo de eventos no solo apoyan al sector, sino que también enriquecen la oferta gastronómica y potencian la identidad de nuestra localidad”, ha concluido la alcaldesa, Ainhoa Salterain.
Esta es la lista de establecimientos que participarán en el concurso:
Tortilla de patatas y gildas
- Batzokia
- La Amistad
- Harrison
- Leku Berri
- Guria
- Alambique
- Bar Javi
- Bar Zelaieta
- Boroa Jatetxea
- Far Far
- Lagunak
- Cafeteria Venecia
- La Viña
- Restaurante Uranga
- Autzagane Jatetxea
- Vintage
Gildas
- Sukoi
- Urtza
- Berezi
- Dolce Vita
- Bar Gain Gane
- Bar Andrandi
- Antxeta by Taberu
- Oasis
- Patxi Taberna
- Txiri-Txiri
- El Cojo
- Singing Munch
Tortilla de patatas
- Ipar Aizea
